São 12h20. No escritório, alguém procura onde almoçar perto. Abre o mapa, vê três sítios e carrega em «Site» no primeiro, e é o que lá encontrar que decide a mesa.
Experimentar a ementa e as reservasQuem escolhe onde comer quer ver três coisas antes de sair: o que há hoje, se há mesa e como se chega. Se o site não responde, ou não existe, a pergunta fica por fazer e a escolha vai para a porta ao lado.
As plataformas de reservas e as redes sociais ajudam e trazem clientes novos. O site é o canal da própria casa, com as regras do restaurante, e o contacto de quem reserva fica lá.
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Mude os pratos do dia, marque um como esgotado e veja o site actualizar-se na hora. Reserve uma mesa no site e veja-a aparecer no mapa da sala. Mude as mesas, os turnos e as regras, e o site só oferece as horas com lugar. Sem instalar nada, num restaurante só seu.
Abrir o backoffice«Santa Gula» é um restaurante fictício, criado para esta demonstração. As fotografias são ilustrativas, geradas por computador. A ementa e as reservas que fizer são apagadas ao fim de duas horas.
Experimentar
O que o site faz
Quem cozinha publica a sopa e os pratos do dia numa área reservada, a partir do telemóvel, sem passar por ninguém. Quem trabalha perto vê a ementa antes de sair do escritório.
A reserva faz-se no próprio site e fica confirmada só se houver mesa livre. A casa define as mesas, os turnos e os lugares que guarda para quem chega sem reserva, e vê o dia no mapa da sala. Funciona ao lado das plataformas: estas trazem quem ainda não conhece a casa, e a reserva feita no site não paga comissão.
Jantares de empresa, aniversários e almoços de grupo pedidos num formulário, com a data, o número de pessoas e o que procuram. Chegam organizados, em vez de espalhados por mensagens em várias aplicações.
Em cada prato, os alergénios e as opções vegetarianas ou sem glúten. Quem tem restrições decide antes de ir, em vez de perguntar à mesa.
Fotografias da sala e dos pratos escolhidas pelo restaurante, em vez das que outros publicaram nas plataformas. O horário, os dias de descanso e como estacionar, no mesmo sítio.
A ficha do Google com o horário, o telefone e a ligação para o site certos, e o site preparado para aparecer na pesquisa pelo nome e por «restaurante perto de mim». No telemóvel, abre depressa e o telefone liga com um toque.
Ainda não há um restaurante no portfólio. A ementa destas imagens é a do bar de um complexo desportivo de uma Junta de Freguesia, e num restaurante faz o mesmo trabalho.
Quem gere o bar entra numa área reservada, escolhe a semana, preenche a sopa e os pratos de cada dia e carrega em Publicar. A carta pública muda no mesmo instante.
Cada publicação guarda a versão anterior, e se o servidor falhar a carta mostra «Ainda por definir» em vez de um erro.
A ementa das imagens é de exemplo, escrita numa cópia local da área reservada.
O que fica em ordem
O que a lei pede a um site de negócio, e o que convém ter mesmo quando não pede.
A ementa de hoje devia estar à vista antes do meio-dia.
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